單辛酸甘油酯
中文名稱(chēng):N-甲基L-酪氨酸
中文同義詞:N-甲基L-酪氨酸
英文名稱(chēng):N-ME-TYR-OH
CAS號(hào):537-49-5
分子式:C10H13NO3
分子量:195.22
EINECS號(hào):208-670-8
產(chǎn)品特性:?jiǎn)涡了岣视王ナ且环N新型無(wú)毒高效廣譜防腐劑。它對(duì)革蘭氏菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。上世紀(jì)80年代首先由日本開(kāi)發(fā)成功并投放市場(chǎng),規(guī)定為不需限量的食品防腐劑。FAO/WHOJECFA亦對(duì)辛酸甘油酯ADI值不作限量。單辛酸甘油酯系由八個(gè)碳的直鏈飽和脂肪酸辛酸和甘油各一克分子酯化合成。
產(chǎn)品性狀:白色粉末或稠狀液體,無(wú)臭。不溶于水,可于熱水振搖后乳化。溶于乙醇、乙酸乙酯、氯化烴和苯。分子式為C11H22O4,分子量為218.30,熔點(diǎn)40℃,它在體內(nèi)和脂肪一樣,能分解代謝,最終成為二氧化碳和水,無(wú)任何積蓄和不良反應(yīng)。
產(chǎn)品儲(chǔ)存:密封貯存在低溫、干燥、陰涼通風(fēng)處,嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒有害的物質(zhì)混貯混運(yùn)。
產(chǎn)品包裝:25kg/塑料桶。
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